Le jardin

Les plantes sont semées, bouturées, plantées, dans mon jardin.

Les graines proviennent de semenciers biologique de France ou de Belgique.

Une trentaine de plantes sont cultivées. La culture est sans intrant chimique, et s'inspire de la permaculture et de l'agroécologie.

Certaines plantes récoltées sont issues de la cueillette sauvage d'endroits préservés de la région.

La récolte

Les feuilles et les fleurs sont cueillies et triées à la main.

Le séchage

Les récoltes sont ensuite directement mis à séchées à basse température à l'abri de la lumière, émondées, puis stockées dans des condtitions, optimales de conservation pour préserver leurs propriétés.

La transformation

Les récoltes sèchent et parfois fraîches, sont utilisées pour la création de produits alimentaires.

Du sel, vinaigre, jus de citron et sucre sont utilisés pour varier la gamme des produits. Ils sont tous issus de l'agriculture biologique.

Votre productrice

Autodidacte depuis plus de 10 ans, je suis passionnée par le végétal et particulièrement par les plantes aromatiques et médicinales.

J'aime les semer, les planter, m'en occuper.

J'aime leurs odeurs, leurs couleurs, leurs saveurs, et aussi leurs bienfaits.

Elles sont pour moi un trésor précieux, que je souhaite aujourd'hui partager, en faisant de ma passion mon métier.

Soucieuse des différentes techniques employées pour cultiver la terre, je m'inspire principalement de la permaculture et de l'agroécologie pour travailler sur un sol vivant et créer la biodiversité nécessaire à de bonnes et saines conditions de cultures.

Mes plantes sont, de la graine au stockage, dépourvues de produits chimiques.

Je m'inscris dans une démarche artisanale de qualité, où tout est fait "à la main", pour votre plaisir, et le mien.